Panduan Lengkap MPASI

Menu makanan dan jadwal makanan pendamping ASI

MPASI 10 Bulan: Resep Perkedel Kentang Sayur Gurih dan Bergizi

MPASI 10 Bulan: Resep Perkedel Kentang Sayur Gurih dan Bergizi
Gambar MPASI 10 Bulan: Resep Perkedel Kentang Sayur Gurih dan Bergizi

Deskripsi

Kentang baiknya diberikan sebagai MPASI 10 bulan, karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, yakni sekitar 36.6 g. Kentang juga mengandung 13 mg vitamin C dan memiliki sifat antivirus. Ini bisa membantu kekebalan tubuhnya dan dapat memerangi infeksi, seperti influenza. 0.9 g gula pada kentang juga dapat menjaga kadar asam dalam tubuh bayi, sehingga kesehatan pencernaannya pun terjaga.

Resep Perkedel Kentang Sayur

Dalam 173 gram kentang mengandung 0.2 g lemak, 4.3 g protein, dan 3.8 g serat. Mengkonsumsi MPASI 10 bulan ini, maka kebutuhan nutrisi seimbang bayi bisa terpenuhi. Bayi 10 bulan yang rutin mengkonsumsi kentang bisa membantu menurunkan kadar gula darah.

Pilih kentang dengan permukaan halus dan tidak bergelombang. Selain memudahkan saat mengupasnya, kentang seperti ini juga memiliki rasa lebih manis. Hindari memilih kentang yang warna kehijauan. Kentang ini biasanya memiliki rasa pahit, sebab selain terlalu muda saat dipanen kentang tersebut juga sudah terkenal banyak sinar matahari.

Durasi Memasak

  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Total waktu:

Bahan/Bumbu

  • 30 gram margarin
  • 1/4 siung bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram daging giling
  • 400 gram kentang
  • 25 gram susu bubuk
  • 15 gram daun seledri, iris halus
  • 3 gram merica bubuk
  • 3 gram pala bubuk
  • 2 gram garam halus
  • 50 gram brokoli, parut
  • 50 gram wortel, parut
  • 1 kuning telur, kocok lepas
  • 15 gram wijen

Cara Memasak

  1. Pertama, silakan Anda ambil kentangnya terlebih dulu, lalu kupas kulitnya.
  2. Setelah itu, potong besar kentangnya, kemudian goreng.
  3. Tumbuh kentang yang telah digoreng sampai halus.
  4. Panaskan margarin di atas api sedang, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih. Oseng-oseng hingga harum.
  5. Masukkan daging giling, masak hingga dagingnya matang sempurna. Angkat.
  6. Campurkan kentang, tumisan daging, garam, gula pasir, susu bubuk, merica bubuk, daun seledri, pala bubuk, brokoli, dan wortel. Aduk-aduk agar tercampur rata.
  7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian bentuk bulat pilih.
  8. Letakkan adonan dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin.
  9. Olesi permukaannya dengan kuning telur, lalu taburi wijen.
  10. Panggang dalam oven di suhu 170 derajat celcius hingga warnanya menjadi kekuningan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Artikel di atas belum ada tanggapan. Jadilah yang pertama memberikan pendapat. Pendapat bunda akan sangat berharga bagi yang lain.

* Wajib diisi. Dapatkan 🎁 teether, kolam anak, atau mobil-mobilan hanya dengan memberikan tanggapan atau pertanyaan.