Panduan Lengkap MPASI

Menu makanan dan jadwal makanan pendamping ASI

MPASI 10 Bulan: Resep Tumis Udang Kacang Polong yang Aman untuk Anak

MPASI 10 Bulan: Resep Tumis Udang Kacang Polong yang Aman untuk Anak
Gambar MPASI 10 Bulan: Resep Tumis Udang Kacang Polong yang Aman untuk Anak

Deskripsi

Udang dipilih sebagai MPASI 10 bulan, sebab di dalamnya terkandung 16 g protein dan 1.4 g lemak. Ini diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, hormon, dan memproduksi enzim. Udang pun merupakan sumber makanan yang mengandung 50% asam lemak omega-3. Kandungan tersebut diketahui dapat meningkatkan sistem saraf dan kecerdasan otak anak.

Resep Tumis Udang Kacang Polong

Vitamin B12 pada udang, yakni sekitar 12%. Ini berfungsi dalam memproduksi sel darah merah. Tidak heran jika udang juga ampuh mencegah terjadinya anemia secara alami. Pada bahan utama MPASI 10 bulan tersebut juga terkandung zat peptida, sebuah zat yang diproduksi untuk merangsang hormon CCK (Cholecystokinin).

Anak 10 bulan yang mengkonsumsi udang tiap hari akan tercukupi sekitar 1.000 – 1.200 mg kebutuhan kalsium hariannya. Meskipun demikian, Anda harus tetap membatasi konsumsi udang pada anak, sebab kandungan kolesterolnya tergolong tinggi, yakni sebesar 250 mg. Pilih udang yang segar, dengan ciri memiliki bau amis khas aroma air laut.

Periksa, apa udang mengeluarkan cairan warna kuning. Ini menandakan jika udang tersebut sudah tidak segar dan mendekati busuk. Hindari memilih udang yang mengeluarkan bau menyengat. Disarankan untuk membeli udang dalam keadaan utuh, yakni masih terdiri dari kepala, badan, dan ekor.

Durasi Memasak

  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Total waktu:

Bahan/Bumbu

  • 400 gram udang,
  • 100 gram kacang polong
  • 30 gram margarin
  • 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram sambal bangkok
  • 2 gram garam halus
  • 2 gram gula pasir

Cara Memasak

  1. Pertama, silakan Anda ambil udangnya terlebih dulu, lalu kupas bagian kulitnya.
  2. Jika sudah, sisakan bagian ekor udangnya.
  3. Baru kemudian Anda bisa memanaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih. Oseng-oseng hingga harum.
  4. Masukkan udang, masak hingga udangnya berubah warna.
  5. Masukkan bahan-bahan yang masih tersisa, seperti sambal bangkok, garam halus, dan gula pasir. Aduk-aduk agar tercampur rata.
  6. Masak hingga matang sempurna. Jika sudah, angkat lalu sajikan selagi masih hangat.

Artikel di atas memiliki 2 tanggapan. Klik tombol berikut untuk membuka form tanggapan.

* Wajib diisi. Dapatkan 🎁 teether, kolam anak, atau mobil-mobilan hanya dengan memberikan tanggapan atau pertanyaan.

  • Nur Rahmah s
    pukul 20:05

    Baru tau ada website ini.. resepnya oke ini~ mau buat besok ah buat si anak bayik~

  • mrs.shidiq
    pukul 20:10

    Wuaaa resepnya enak nihhh..
    Klo boleh tau boleh bagi resep sambal bangkok yg aman untuk baby?