Panduan Lengkap MPASI

Menu makanan dan jadwal makanan pendamping ASI

MPASI 12 Bulan: Resep Sup Sapi Serabut untuk Perkembangan Anak

MPASI 12 Bulan: Resep Sup Sapi Serabut untuk Perkembangan Anak
Gambar MPASI 12 Bulan: Resep Sup Sapi Serabut untuk Perkembangan Anak

Deskripsi

Dilihat dari kandungan nutrisinya, daging sapi tinggi kandungan kalori dan lemak, yakni sekitar 170 kal dan 10 g. Ini diperlukan untuk masa perkembangannya, asal dikonsumsi dalam porsi cukup. Selain itu, daging sapi juga mengandung 13% zinc, 37% vitamin B12, 25% vitamin B3, dan 18% vitamin B6 dari kebutuhan harian. Kandungan dalam MPASI 12 bulan tersebut bermanfaat untuk menambah energi, dan menjaga imun anak.

Resep Sup Sapi Serabut

Luar biasanya, 12% kandungan zat besi dari kebutuhan harian pada daging sapi mudah diserap tubuh. Anak 12 bulan yang rajin mengkonsumsi daging sapi, maka 27% kebutuhan energinya terpenuhi. Vitamin B yang terkandung di dalamnya pun dibutuhkan anak, yakni membantu kinerja saraf di otak dan membantunya dalam berkonsentrasi, serta membuat daya ingatnya menjadi lebih kuat.

Selain itu, juga ada 30 mg asam lemak omega-3. Ini adalah senyawa yang bermanfaat untuk membantu sistem saraf pusat, fungsi hati, dan jantung. Pilih daging sapi segar dan halal sebelum membuat MPASI 12 bulan sup sapi serabu. Daging sapi segar dan berkualitas berwarna merah, tidak pucat, dan tidak kotor.

Lalu dari segi tekstur, daging sapi yang bagus akan terasa kenyal. Cek dengan cara menekan sedikit daging sapi tersebut, jika dagingnya kembali ke posisi semula, berarti daging tersebut benar-benar segar dan masih baru.

Durasi Memasak

  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Total waktu:

Bahan/Bumbu

  • 100 gram daging sapi has dalam, cincang halus
  • 50 gram wortel, kupas kulitnya lalu potong kotak kecil-kecil
  • 1 buah onclang, potong kecil
  • 1 telur ayam kampung, kocok lepas
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 400 mill air
  • 7 gram tepung kanji, beri 10 cc air.
  • 2 gram garam halus, atau selesai selera
  • 2 gram merica bubuk
  • 2 gram gula

Cara Memasak

  1. Pertama, silakan rebus 400 mill air.
  2. Masukkan daging sapi has dalam cincang dan bawang putih.
  3. Jika airnya sudah mendidih, kecilkan apinya. Masak hingga dagingnya benar-benar empuk sempurna.
  4. Setelah dagingnya empuk, masukkan wortel. Aduk-aduk sebentar sampai wortelnya menjadi empuk.
  5. Jika wortelnya empuk dan matang, masukkan telur. Aduk-aduk agar tercampur rata.
  6. Masukkan tepung kanji yang sudah diberi air, lalu kocok lepas. Tetap aduk-aduk terus agar merata.
  7. Tambahkan gula, garam halus, dan merica bubuk.
  8. Koreksi rasanya, lalu masukkan daun bawang atau onclang.
  9. Siapkan sup sapi serabut bersama nasi putih hangat.

Artikel di atas memiliki 1 tanggapan. Klik tombol berikut untuk membuka form tanggapan.

* Wajib diisi. Dapatkan 🎁 teether, kolam anak, atau mobil-mobilan hanya dengan memberikan tanggapan atau pertanyaan.

  • safitriaristiani
    pukul 20:48

    Resepnya cocok banget buat kejar bb alya, segera eksekusi ini, semoga si alya doyan dan bisa nambah terus bb nya 😁