Panduan Lengkap MPASI

Menu makanan dan jadwal makanan pendamping ASI

MPASI 15 Bulan: Tumis Daging Bayam Merah untuk Perkembangan Otak dan Tubuh Bayi

MPASI 15 Bulan: Tumis Daging Bayam Merah untuk Perkembangan Otak dan Tubuh Bayi
Gambar MPASI 15 Bulan: Tumis Daging Bayam Merah untuk Perkembangan Otak dan Tubuh Bayi

Deskripsi

100 gram bayam merah mengandung 7 mg zat besi. Ini diperlukan untuk membantu pertumbuhan motorik, daya tangkap bayi, dan terhindar dari flu, sakit kepala, dan infeksi. Selain itu, bayam merah juga mengandung vitamin A sebesar 5.8 mg yang baik untuk mata. Alasan lain kenapa bayam merah banyak dipilih sebagai MPASI 15 bulan, yakni karena mengandung 80 mg vitamin C. Hal ini bisa menjaga dan meningkatkan kesehatan kulit bayi.

Resep Tumis Daging Bayam Merah

Nutrisi yang terkandung di dalam bayam merah termasuk 2.2 mg zat besi, 111 mg fosfor, dan 9.377 IU vitamin E, yang bekerja sama sebagai anti kanker. Lalu, untuk kandungan proteinnya sendiri ada sekitar 46 g. Kandungan proteinnya tersebut berguna untuk mengurangi rasa lapar yang terus menerus.

Saat membeli bayam merah untuk MPASI 15 bulan, pilih bayam merah yang masih segar. Bayam merah yang masih segar biasanya berwarna merah segar dan kandungan airnya cukup banyak. Hindari memilih bayam merah yang sudah layu, yakni daunnya yang mulai menghitam dan mengering. Jangan memilih bayam merah yang daunnya bolong-bolong, lecek, atau rusak. Bisa jadi bayam merah ini kualitasnya tidak baik.

Durasi Memasak

  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Total waktu:

Bahan/Bumbu

  • 10 gram daging cincang
  • 5 lembar bayam merah, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih
  • 250 mill air matang, atau secukupnya
  • 8 gram kecap manis
  • 4.8 gram saus tiram
  • 15 mill minyak goreng
  • 1.4 gram gula
  • 2.4 gram garam halus
  • 50 mill kaldu daging
  • 0.8 gram merica bubuk

Cara Memasak

  1. Pertama, silakan ambil bawang putih lalu cincang kasar
  2. Jika sudah, ambil daun bayamnya dan cincang kasar, tapi sebelumnya buang tangkainya.
  3. Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Tunggu sampai benar-benar panas.
  4. Masukan bawang putih cincang, oseng-oseng hingga harum dan berubah warna.
  5. Masukan daging cincang, aduk-aduk agar tercampur rata.
  6. Tambahkan gula, garam, kaldu daging, merica, saus tiram, kecap manis. Aduk rata.
  7. Tambahkan air matang untuk dijadikan kuah agar tidak terlalu kering.
  8. Masak hingga dagingnya benar-benar empuk dan matang.
  9. Masukan bayam cincang, aduk-aduk kembali hingga rata.
  10. Koreksi rasa dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Artikel di atas belum ada tanggapan. Jadilah yang pertama memberikan pendapat. Pendapat bunda akan sangat berharga bagi yang lain.

* Wajib diisi. Dapatkan 🎁 teether, kolam anak, atau mobil-mobilan hanya dengan memberikan tanggapan atau pertanyaan.