Panduan Lengkap MPASI

Menu makanan dan jadwal makanan pendamping ASI

MPASI 17 Bulan: Brokoli Siram Salmon dan Tofu yang Mudah Dibuat

MPASI 17 Bulan: Brokoli Siram Salmon dan Tofu yang Mudah Dibuat
Gambar MPASI 17 Bulan: Brokoli Siram Salmon dan Tofu yang Mudah Dibuat

Deskripsi

Tahukah Anda, bahwa dalam 100 gram brokoli mengandung sekitar 89.2 mg vitamin C yang akan mencukupi kebutuhan harian tubuh. Dengan kadar vitamin C yang tinggi, maka sistem imunitas dapat bekerja lebih baik. Sebagai bahan utama MPASI 17 bulan, brokoli juga mengandung 1.7 g serat dan 0.4 g asam lemak. Nutrisi tersebut akan membantu mengurangi tingkat kolesterol jahat yang menjadi penyebab utama penyakit jantung.

Resep Brokoli Siram Salmon dan Tofu

Adapun kandungan kalsium dan vitamin K pada brokoli ada sekitar 47 mg dan 101.6 µg. Hal tersebutlah yang membuat brokoli bermanfaat untuk memperkuat tulang dan gigi si kecil. Tidak hanya itu, nutrisi tersebut juga baik untuk meningkatkan daya ingat anak. Untuk itu, Anda bisa menyajikannya sebagai MPASI 17 bulan tiap hari.

Durasi Memasak

  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Total waktu:

Bahan/Bumbu

  • Bahan bumbu
  • 100 gram brokoli (1 bonggol), potong menurut kuntum lalu rebus
  • Bahan saus
  • 1 siung bawang bombay, iris memanjang
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 150 gram ikan salmon, potong dadu
  • 1 pak tofu kecil, potong bulat lalu goreng
  • 2 buah jamur shitake, iris memanjang
  • 30 gram saus tiram
  • 4.8 gram kecap asin
  • 2.4 gram garam halus
  • 1.2 gram merica bubuk
  • 2.4 gram gula halus
  • 600 mill kaldu ayam
  • 30 gram maizena dan 60 mill air, larutkan untuk pengental
  • 1 butir telur ayam kampung, kocok lepas
  • 1 siung daun bawang, potong menyerong
  • 15 mill minyak wijen
  • 30 mill minyak untuk menumis

Cara Memasak

  1. Pertama, silakan Anda tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukan ikan salmon dan jamur. Aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan kecap asin, merica bubuk, saus tiram, garam, dan gula.
  4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam masakan. Aduk rata.
  5. Masukan tofu, lalu masak hingga mendidih.
  6. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
  7. Sembari terus diaduk secara perlahan masukan telur ayamnya. Masak hingga telurnya berserabut.
  8. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk merata.
  9. Siramkan saus di atas brokoli.

Artikel di atas belum ada tanggapan. Jadilah yang pertama memberikan pendapat. Pendapat bunda akan sangat berharga bagi yang lain.

* Wajib diisi. Dapatkan 🎁 teether, kolam anak, atau mobil-mobilan hanya dengan memberikan tanggapan atau pertanyaan.