Panduan Lengkap MPASI

Menu makanan dan jadwal makanan pendamping ASI

MPASI 17 Bulan: Sup Santan Ceker Ayam Baik untuk Pertumbuhan Anak

MPASI 17 Bulan: Sup Santan Ceker Ayam Baik untuk Pertumbuhan Anak
Gambar MPASI 17 Bulan: Sup Santan Ceker Ayam Baik untuk Pertumbuhan Anak

Deskripsi

Salah satu alasan kenapa ceker ayam dipilih sebagai menu MPASI 17 bulan adalah karena ceker ayam mengandung 6.6 g protein. Nutrisi tersebut akan membantu proses pencernaan menjadi lebih lancar, sehingga anak jadi lebih sehat. Adapun nutrisi lain yang terkandung di dalam ceker ayam adalah seperti 3% kalsium, 3% fosfor, 11 mg kalium, dan 5 mg magnesium. Ini penting untuk menjaga sistem imunitas tubuh anak, menjaga kesehatan tulang, saraf, dan jantung.

Resep Sup Santan Ceker Ayam

Ceker ayam baik dikonsumsi anak 17 bulan, sebab di dalamnya terkandung 0.5 µg vitamin B5 (asam pantotenat), yang dipercaya dapat mengurangi resiko serangan jantung. Pilih ceker ayam berkualitas bagus untuk MPASI 17 bulan. Yakni, jika dipegang, ceker ayamnya tidak lengket atau mengeluarkan bau tak sedap.

Sebelum mulai mengolah ceker ayam, disarankan agar menyirami ceker ayamnya dengan air panas. Diamkan kurang lebih selama 10 – 15 menit. Dengan bantuan pisau, kupas kulit luarnya. Hindari merendam ceker ayam yang terlalu lama dalam air panas, karena hal tersebut membuat ceker ayamnya matang sehingga sulit dikupas.

Durasi Memasak

  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Total waktu:

Bahan/Bumbu

  • 2 buah ceker ayam
  • 15 mill santan kental
  • 1 siung bawang putih
  • 1 siung daun bawang
  • 1.2 gram garam halus
  • 1.2 gram merica bubuk
  • 500 mill air

Cara Memasak

  1. Pertama, pastikan terlebih dulu Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup santan ceker ayam.
  2. Jika sudah, ambil ceker ayamnya, lalu remukan.
  3. Siapkan santan kental sebanyak 1 sendok makan.
  4. Siapkan bawang putih, lalu potong kecil-kecil.
  5. Siapkan juga daun bawang, iris tipis-tipis.
  6. Didihkan 500 air, kemudian masukan ceker ayam yang telah diremukan bersama bawang putih.
  7. Masak hingga airnya mendidih.
  8. Setelah itu, masukan santan kental bersama irisan daun bawang. Masak sembari terus diaduk-aduk.
  9. Tambahkan di dalam masakan Anda tersebut garam halus dan merica bubuk. Masak hingga matang.
  10. Koreksi rasanya, jika sudah angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Artikel di atas belum ada tanggapan. Jadilah yang pertama memberikan pendapat. Pendapat bunda akan sangat berharga bagi yang lain.

* Wajib diisi. Dapatkan 🎁 teether, kolam anak, atau mobil-mobilan hanya dengan memberikan tanggapan atau pertanyaan.