Panduan Lengkap MPASI

Menu makanan dan jadwal makanan pendamping ASI

MPASI 19 Bulan: Resep Tahu Putih Simpel Namun Sedap

MPASI 19 Bulan: Resep Tahu Putih Simpel Namun Sedap
Gambar

Deskripsi

Berkat kandungan proteinnya yang tinggi, yakni sebesar 10.9 g, membuatnya baik untuk meningkatkan fungsi ginjal. Tahu juga mengandung 5.4 mg zat besi, ini adalah sumber nutrisi yang sangat baik dan dapat membantu mencegah anemia. Diklaim baik sebagai MPASI 19 bulan, 85 IU vitamin D yang terkandung di dalam tahu dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Resep Tahu Putih Simpel

Untuk membuat MPASI 19 bulan Anda harus memilih tahu yang berkualitas baik, yakni yang mudah hancur ketika ditekan. Tahu yang masih segar biasanya memiliki warna putih bersih dan tidak berlendir. Cek dengan mencium aromanya, tahu yang bagus tidak berbau asam atau pun menyengat.

Durasi Memasak

  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Total waktu:

Bahan/Bumbu

  • Bahan utama
  • 400 gram tahu putih
  • 2 lembar daun salam
  • 1.2 gram garam halus
  • 13 gram gula merah
  • 300 mill air
  • 2 cm lengkuas
  • 26 gram kecap manis
  • 500 mill minyak goreng atau secukupnya
  • Bahan bumbu halus
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih

Cara Memasak

  1. Pertama, silakan ambil tahu putihnya lalu potong dadu kecil.
  2. Selanjutnya, sisir gula merah atau gula aren yang sudah Anda siapkan.
  3. Haluskan bahan bumbu halus dengan cara diulek atau diblender.
  4. Siapkan wadah berukuran sedang, kemudian masukan tahu putih yang sudah dipotong dadu.
  5. Masukan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
  6. Rendam tahu dengan bumbu tersebut, dan diamkan kurang lebih selama 5 menit.
  7. Ambil wajan dan masukan minyak di atasnya. Panaskan dengan api sedang.
  8. Setelah panas, goreng tahu sampai matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Tiriskan.
  9. Panaskan kembali 30 mill minyak goreng, lalu masukan bahan bumbu halusnya.
  10. Aduk hingga rata dan mengeluarkan bau wangi.
  11. Masukan lengkuas dan daun salam. Aduk rata.
  12. Masukan air, aduk kembali agar tercampur rata.
  13. Masukan gula merah dan kecap manis. Aduk-aduk terus dan masak hingga airnya mendidih.
  14. Masukan tahu yang sudah digoreng. Masak sampai bumbunya meresap dan airnya berkurang.
  15. Angkat dan sajikan.

Artikel di atas belum ada tanggapan. Jadilah yang pertama memberikan pendapat. Pendapat bunda akan sangat berharga bagi yang lain.

* Wajib diisi. Dapatkan 🎁 teether, kolam anak, atau mobil-mobilan hanya dengan memberikan tanggapan atau pertanyaan.