Panduan Lengkap MPASI

Menu makanan dan jadwal makanan pendamping ASI

MPASI 21 Bulan: Mashed Potato Krim Brokoli Enak dan Sehat

MPASI 21 Bulan: Mashed Potato Krim Brokoli Enak dan Sehat
Gambar MPASI 21 Bulan: Mashed Potato Krim Brokoli Enak dan Sehat

Deskripsi

Selain karena teksturnya yang lunak, kandungan karbohidrat pada kentang juga tinggi, yakni 20.1 g. Ini diperlukan sebagai sumber energi sehingga anak 21 bulan memiliki stamina untuk melakukan aktifitas berjalan maupun bermain. Tidak hanya itu, berkat kandungan vitamin C-nya sebesar 13 mg membuat kentang baik untuk memperbaiki sel kulit mati. Bahan utama MPASI 21 bulan ini juga diperlukan untuk perkembangan otak, karena mengandung 30% vitamin B6.

Resep Mashed Potato Krim Brokoli

Selain itu, berkat kandungan seratnya yang tinggi, yakni sebesar 2.2 g membuat kentang baik untuk mengatasi berbagai penyakit yang dapat menyerang anak. Nutrisi tersebut juga dibutuhkan untuk melancarkan pencernaan. Kandungan folat pada kentang ada sekitar 10 µg, ini penting dalam sintesis dan perbaikan DNA, sehingga bisa menghambat terbentuknya berbagai sel kanker.

Salah satu alasan kenapa kentang baik sebagai MPASI 21 bulan adalah karena mengandung 5 mg kalsium dan 22 mg magnesium. Kedua nutrisi tersebut dipercaya dapat mencegah batu ginjal yang memang bisa dialami si kecil. Sementara itu untuk kandungan 44 mg fosfor, 0.31 mg zat besi, dan 0.3 mg zinc memainkan peran penting dalam produksi serta pematangan kolagen, juga membentuk struktur tulang anak.

Durasi Memasak

  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Total waktu:

Bahan/Bumbu

  • Bahan-bahan
  • 500 gram kentang
  • 200 gram brokoli
  • 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
  • 750 mill susu cair
  • 4.8 gram garam halus
  • 1.2 gram merica bubuk
  • 2.4 gram gula pasir
  • 13 gram mentega tawar untuk menumis
  • 5 lembar keju lembaran, potong sesuka hati
  • 26 gram bits bacon sebagai pelengkap

Cara Memasak

  1. Pertama, Silakan Anda ambil kentangnya. Kupas kulitnya lalu potong-potong dan kukus.
  2. Jika sudah dikukus, silakan haluskan kentangnya. Sisihkan.
  3. Ambil brokolinya, lalu potong per kuntum dan rebus. Sisihkan.
  4. Selanjutnya tumis bawang bombay hingga wangi.
  5. Tuang susu cair ke dalam tumisan. Masak sampai mendidih.
  6. Tambahkan kentang, merica bubuk, keju, garam, dan gula pasir. Aduk hingga mengental.
  7. Tambahkan brokoli, aduk merata lalu angkat.
  8. Taburi dengan beef bacon sebelum disajikan.

Artikel di atas belum ada tanggapan. Jadilah yang pertama memberikan pendapat. Pendapat bunda akan sangat berharga bagi yang lain.

* Wajib diisi. Dapatkan 🎁 teether, kolam anak, atau mobil-mobilan hanya dengan memberikan tanggapan atau pertanyaan.