Panduan Lengkap MPASI

Menu makanan dan jadwal makanan pendamping ASI

MPASI 21 Bulan: Sup Sosis Jamur Tomat yang Nikmat Banget

MPASI 21 Bulan: Sup Sosis Jamur Tomat yang Nikmat Banget
Gambar MPASI 21 Bulan: Sup Sosis Jamur Tomat yang Nikmat Banget

Deskripsi

Sebagai salah satu bagian dari bahan utama pembuatan MPASI 21 bulan, 13 g serat larut dan tak larut yang terkandung dalam kacang merah dikenal baik untuk menghindarkan dari masalah pencernaan, seperti diare dan sembelit. Anak 21 bulan yang rajin mengkonsumsi kacang merah akan tercukupi kebutuhan protein hariannya hingga 40%. Ini pastinya baik untuk tumbuh kembang si kecil.

Resep Sup Sosis Jamur Tomat

Kabar baiknya, kandungan antioksidannya yang tinggi dalam kacang merah, yakni sebesar 294.78 mg/ml dipercaya dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh. Adapun kandungan kalsium dan magensium di dalam kacang merah sendiri ada sekitar 143 mg dan 140 mg. Nutrisi tersebut dapat membantu menjaga kesehatan dan menguatkan tulang.

Untuk membuat MPASI 21 bulan, pilih kacang merah kering yang sudah tua, licin permukaannya dan besarnya merata. Sebelum diolah, rendam kacang merah kering dengan air dingin kurang lebih selama 6 jam. Dengan begitu kacang merah menjadi lebih empuk dan gurih ketika diolah.

Durasi Memasak

  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Total waktu:

Bahan/Bumbu

  • 100 gram dada ayam fillet (1 buah), rebus dan potong kotak-kotak
  • 4 buah sosis ayam, potong 2 cm dan kerat-kerat
  • 4 buah sosis sapi, potong 2 cm dan kerat-kerat
  • 100 gram wortel, potong bulat
  • 150 gram jamur merah, potong menjadi 2 bagian
  • 100 gram kacang merah
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 150 gram saos tomat
  • 13 gram kecap inggris
  • 13 gram garam halus
  • 4.8 gram gula pasir
  • 1.2 gram merica bubuk
  • 2.4 gram pala bubuk
  • 1.500 mill kaldu ayam
  • 1 siung daun bawang, potong 1 cm
  • 13 gram margarine untuk menumis

Cara Memasak

  1. Pertama, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
  2. Cuci bersih beberapa bahan seperti dada ayam fillet, wortel, jamur merang, kacang merah, dan bawang putih.
  3. Jika sudah, mulailah dengan memanaskan margarine di atas api kecil.
  4. Tumis bawang putih sampai wangi.
  5. Besarkan api, lalu tuangkan kaldu ayam.
  6. Masukan wortel dan kacang merahnya. Masak hingga mendidih dan wortelnya jadi empuk.
  7. Tambahkan sosis sapi, sosis ayam, daging ayam fillet, dan jamur merang. Aduk merata dan didihkan kembali.
  8. Tambahkan kecap inggris, garam halus, saos tomat, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.
  9. Masak sampai mendidih, lalu tambahkan daun bawang. Aduk rata dan angkat.

Artikel di atas belum ada tanggapan. Jadilah yang pertama memberikan pendapat. Pendapat bunda akan sangat berharga bagi yang lain.

* Wajib diisi. Dapatkan 🎁 teether, kolam anak, atau mobil-mobilan hanya dengan memberikan tanggapan atau pertanyaan.