Panduan Lengkap MPASI

Menu makanan dan jadwal makanan pendamping ASI

MPASI 22 Bulan: Kentang Panggang Bayam Enak dan Mudah Dibuat

MPASI 22 Bulan: Kentang Panggang Bayam Enak dan Mudah Dibuat
Gambar MPASI 22 Bulan: Kentang Panggang Bayam Enak dan Mudah Dibuat

Deskripsi

Sebagai MPASI 22 bulan, bayam dikenal sangat baik untuk penglihatan, karena mengandung vitamin A sebesar 6090 IU. Berkat nutrisi tersebut pula, membuat bayam baik untuk mencegah radikal bebas penyebab katarak pada mata. Adapun manfaat bayam lainnya adalah mengandung 483 ug vitamin K yang akan membuat tulang menjadi lebih kuat.

Resep Kentang Panggang Bayam

100 gram kentang dalam resep MPASI 22 bulan mengandung 76.7 mg vitamin C dan 45 mg magnesium. Nutrisi tersebut dipercaya dapat meningkatkan imunitas tubuh. Sementara itu untuk kandungan seratnya sebesar 2.2 g, ini baik untuk melancarkan saluran pencernaan.

Pilih bayam yang berkualitas baik, yakni yang daunya lebar dan berwarna hijau gelap. Hindari memilih bayam dengan daun yang terlihat berwarna hijau kekuningan, pucat, lembek, basah, atau terdapat bintik gelap. Jika membeli bayam kemasan, periksa kondensasi di dalam wadah.

Durasi Memasak

  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Total waktu:

Bahan/Bumbu

  • Bahan utama
  • 500 gram kentang kukus, potong tebal 1 cm
  • 100 gram bayam, seduh dengan air panas
  • Bahan tumisan
  • 1 siung bawang bombay, cincang kasar
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 200 gram daging giling
  • 2 buah tomat, buang bijinya lalu cincang kasar
  • 1/2 paprika hijau, potong kecil
  • 26 gram tepung terigu berprotein sedang
  • 100 gram jamur kancing kaleng, iris halus
  • 100 gram saos tomat
  • 3.6 gram garam halus
  • 4.8 gram merica hitam kasar
  • 200 mill air
  • 20 mill minyak zaitun untuk menumis
  • Bahan taburan
  • 75 gram keju mozarella, parut
  • 50 gram keju cheddar, parut

Cara Memasak

  1. Pertama, adalah membuat tumisan daging. Silakan tumis bawang bombay dan bawang putihnya sampai wangi.
  2. Masukan daging giling ke dalam tumisan. Masak hingga daging berubah warna.
  3. Tambahkan paprika, tomat, dan jamur. Tumis hingga layu.
  4. Tambahkan tepung terigu berprotein sedang. Aduk sampai tepungnya matang.
  5. Tambahkan saos tomat, garam, merica hitam, dan air. Masak hingga airnya mendidih dan matang.
  6. Tuang minyak menjelang diangkat.
  7. Tata di atas pinggan tahan panas ukuran 17 x 17 x 5 cm kentang, bayam, dan setengah bagian tumisan.
  8. Tata lagi kentang, bayam, dan tumisan yang masih tersisa.
  9. Beri di atasnya taburan keju mozarella dan cheddar.
  10. Oven kurang lebih selama 30 menit dengan suhu 170 derajat celcius, atau sampai matang sempurna.

Artikel di atas belum ada tanggapan. Jadilah yang pertama memberikan pendapat. Pendapat bunda akan sangat berharga bagi yang lain.

* Wajib diisi. Dapatkan 🎁 teether, kolam anak, atau mobil-mobilan hanya dengan memberikan tanggapan atau pertanyaan.