MPASI 6 bulan: Resep bubur jagung, tahu dan buncis
Deskripsi
Sayuran segar menjadi salah satu bahan untuk Mpasi 6 bulan yang sangat ideal. Kandungan nutrisi dari banyak sayuran segar akan memenuhi kandungan nutrisi bagi bayi. Tentu saja perhitungan nutrisi yang ideal juga disesuaikan dengan metabolism dan kondisi bayi itu sendiri. Salah satu resep yang mengandung nutrisi dan serat alami dari sayuran hijau seperti bubur jagung dan buncis. Resep ini berasal dari cookpad.com yang juga menjadi salah satu rekomendasi. Resep ini juga menggunakan tahu sebagai bahan pelengkap.
Pentingnya jagung dan buncis untuk resep mpasi 6 bulan
Jagung dan buncis bisa menjadi sayuran penting dengan serat alami untuk mpasi. Masing-masing dari sayuran ini memiliki nutrisi yang mendukung pertumbuhan bayi 6 bulan. Semakin sering mengkonsumsi sayuran ini maka kebutuhan dari nutrisi penting seperti protein, karbohidrat hingga serat alami akan terpenuhi dengan mudah. Namun, porsi dari resep yang menggunakan sayuran ini sebaiknya dipertimbangkan sesuai dengan kebutuhan.
Rincian nutrisi dari jagung
Jagung memang bisa menjadi salah satu bahan utama untuk resep mpasi 6 bulan. Biasanya metode penyajian dari jagung akan melalui proses perebusan hingga kukus. Hal ini untuk menjaga seluruh kandungan nutrisi yang dimiliki jagung. Rincian dari nutrisi jagung dihitung berdasarkan 100 gram. Berikut ini ada rincian dari nutrisi yang dimiliki jagung terdiri dari:
| Nutrisi | Jumlah |
| Kalori | 96 |
| Air | 73 persen |
| Protein | 3,4 gram |
| Karbohidrat | 21 gram |
| Gula | 4,5 gram |
| Serat | 2,4 gram |
| Lemak | 1,5 gram |
Durasi Memasak
- Persiapan:
- Memasak:
- Total waktu:
Bahan/Bumbu
- 90 gram Jagung manis yang sudah terpisah dari bonggol
- 15 gram tahu segar dengan tekstur lembut
- 25 gram buncis segar
- Butter atau mentega secukupnya
- 100 ml kaldu ayam kampung
Cara Memasak
- Cuci bersih jagung manis, buncis dan tahu dengan air lalu tiriskan
- Masukkan jagung, buncis dan tahu di dalam kukusan selama 15 menit
- Tempatkan juga kaldu ayam kampung di dalam wadah khusus pada kukusan
- Angkat jagung, buncis, tahu dan kaldu ayam kampung lalu blender hingga halus
- Saring seluruh bahan hingga mendapatkan puree
- Bubur jagung tahu sudah siap untuk diberikan